Calabacitas con pollo Poblanas
Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere invertir mucho tiempo. Además es deliciosa y nutritiva por su variada combinación de ingredientes. Esta receta es suficiente para 4 personas. Vas a necesitar los siguientes ingredientes: 1 pechuga de pollo si hueso y sin piel. 6 calabacitas 1/2 cebolla de tamaño mediano 2 hojitas de laurel 4 chiles poblanos 2 dientes de ajo 200 ml de crema, la de tu preferencia. 50 gramos de mantequilla 150 gramos de queso Gouda o queso Manchego. El de tu preferencia. 1 elote, o en su defecto, una lata pequeña de granos de elote. 1 cucharada de aceite de oliva, o en su defecto aceite puro de canola Medio cubito de Rico Pollo o 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo. Sal y pimienta Preparación: (30 minutos) 1. Lo primero que hay que hacer es poner a cocer el pollo en una cacerola con un cuarto de cebolla, media cucharadita de sal y las dos hojitas de laurel. Que el agua rebase dos dedos por encima del nivel de la pechuga. 2. Mientras el poll...